Descrizione

Si utilizzano botti premium di ex bourbon da 135 lt sigillate con foglie di platano locale essiccato per ridurre del 50% l’evaporazione in botte, che si stabilizza annualmente al 6%. È un rum privo di zucchero, caramello, ingredienti artificiali e acceleranti. Viene distillato con metodo continuo a multicolonna secondo tradizione spagnola, sino a 5 volte, con il 100% di energia rinnovabile. Tutte le fasi del processo di produzione sono supervisionate dalla stessa famiglia dal 1890. Si parla di “Autenticità a 5 stelle”.